四星级的水城国际酒店有着非同一般的典雅和唯美，古香古色的中式皇家风格弥漫于酒店的每一个角落，即便是餐饮也不例外，总是飘荡着清雅内敛的中国味道。水晶虾仁就是一例。翠绿的竹制茶盘和两片清香的粽叶上面躺着的是一颗颗硕大饱满的虾仁，旁边透明的茶壶里泡着青翠的龙井绿茶，灼过的虾仁如板栗一般大小，泛着乳白的色泽和光晕，温润如玉；墨色的龙井淡雅芳馨，散发着中国独有的香味。迫不及待放一颗在嘴里，虾肉柔韧弹牙，味道咸鲜、余香满口。服务员微笑着给每人倒上一小杯龙井，告诉大家，把虾仁放在里面蘸一下可以去油，得到指点后，如法炮制，果真清淡有加，并且茶香将虾肉的鲜美留在口中回味更久，真是让人不得不佩服创造这道菜的大师，中华美食文化果然精深！热情的服务员又端上一小盘红醋，再尝一下蘸过红醋的虾仁，这一传统的吃法仍然是深受喜爱，红醋不仅让虾仁颜色更鲜亮而且也将虾仁的鲜味更加提升，口味更重。朋友聚会，来一份水晶虾仁，品尝美食的同时，亦可共品香茗，一举两得，美哉妙哉！